Rigatone Recheado

Ingredientes

• 1. Amasse o patê de fígado de frango e misture com a ricota,o sal e a pimenta branca.Cozinhe o rigatone al dente.

• 2. Reserve.

• 3. Derreta a manteiga numa panela adicione a farinha de trigo e mexa.Retire a panela do fogo e misture o leite; retorne a panela ao fogo e adicione o sal,a nóz-moscada,o requeijão,o queijo ralado e mexa até obter um creme homogêneo.

• 4. Pegue o rigatone e recheie com a pasta de ricota com o fígado.

• 5. Coloque o rigatone num refratário com molho branco e o queijo ralado.

• 6. Leve ao forno para gratinar.