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Rigatone Recheado

Porções

7

Peso

277,71 g*

Preparo

0h40

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Amasse o patê de fígado de frango e misture com a ricota,o sal e a pimenta branca.Cozinhe o rigatone al dente.
  2. 2.
    Reserve.
  3. 3.
    Derreta a manteiga numa panela adicione a farinha de trigo e mexa.Retire a panela do fogo e misture o leite; retorne a panela ao fogo e adicione o sal,a nóz-moscada,o requeijão,o queijo ralado e mexa até obter um creme homogêneo.
  4. 4.
    Pegue o rigatone e recheie com a pasta de ricota com o fígado.
  5. 5.
    Coloque o rigatone num refratário com molho branco e o queijo ralado.
  6. 6.
    Leve ao forno para gratinar.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

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