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Massas

Tortelones Verdes

Tortelones Verdes

vegetariana
diet
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Preparo

47 min

Calorias*

649,24kcal

Porções

8

Por porção

R$8,72

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Tortelones verdes, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tortelones verdes que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Em uma panela derreter manteiga, acrescentar os cogumelos funghi picados, hidratados e refogar um pouco.

  • 2. Em um recipiente colocar a ricota e acrescentar os cogumelos refogados, o queijo parmesão, amassar e deixar esfriar.

  • 3. Em outra panela aquecer o azeite, adicionar o alho, os cogumelos frescos fatiados, sal, o conhaque, a salsa picada e deixar ferver.

  • 4. Acrescentar o creme de leite fresco, deixar ferver e reduzir.

  • 5. Cortar a massa verde, fazendo quadrados de 10 centímetros.

  • 6. Rechear a massa com a mistura de cogumelos funghi e ricota, fechar fazendo um triângulo, enrolar e unir as extremidades, formando um anel.

  • 7. Cozinhar e servir os tortelones com o molho.

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Aproveite o que sobrou da receita

por Allan Vila Espejo

Créditos desta receita:

Chef Allan Vila Espejo

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