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Massas

Tortelli di zucca

Tortelli di zucca

vegetariana
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Preparo

45 min

Calorias*

392,83kcal

Porções

6

Por porção

R$6,90

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Tortelli di zucca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tortelli di zucca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

japonesa em cubos

molho de manteiga e sálvia

icone panela

japonesa em cubos

  • 1. Coloque a abóbora numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos. Coloque a polpa da abóbora numa tigela e amasse até obter um purê. Junte os biscoitos picados, a cebola e o restante dos ingredientes. Esta mistura deve ficar bem seca. Abra a massa numa superfície lisa enfarinhada (ou na máquina) e corte quadrados de cerca de 6 cm. Coloque o recheio no centro dos quadrados, pincele dois lados com água e feche como um triângulo, apertando as laterais para que o recheio fique bem no centro. Segure o triângulo de massa com as duas mãos e, com o dedo anular no sentido horizontal, empurre para cima a base do triângulo, unindo as pontas. Cozinhe o tortelli. Enquanto isso, aqueça a manteiga com a sálvia numa frigideira por alguns minutos e tempere com o sal. Puxe a massa nessa manteiga para envolvê-la bem, ajuste os temperos (sal e pimenta) e sirva imediatamente.

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Aproveite o que sobrou da receita

por josé neves

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