Tapioca Tipo Panqueca

Ingredientes

• 1. Modo de preparo coloque o polvilho numa vasilha, junte o sal, cubra com água.

• 2. Deixe que o polvilho desça outra vez para o fundo da vasilha e escorra aquela água.

• 3. Ponha um guardanapo limpo sobre a massa para que ajude a enxugar.

• 4. é preciso que o guardanapo encoste na massa.

• 5. Depois de meia hora, troque o guardanapo.

• 6. Faça isso até que o polvilho possa ser como que cortado por uma colher.

• 7. Vira uma massa, seca mesmo (às vezes se pode usar até 4 guardanapos) leve ao processador de alimentos, utilizando o botão pulsar.

• 8. Aperte o botão até que fique soltinho.

• 9. Pegue uma frigideira rasa, coloque para aquecer.

• 10. Coloque uma quantidade da massa que dê para todo o fundo da frigideira e espalhe com uma colher.

• 11. Mal comece a dourar, vire e asse do outro lado.

• 12. Assim que sai do fogo, você passa manteiga, dobra em dois, em forma de mais lua.

• 13. Também pode rechear com coco ralado.

• 14. Nesse caso, sirva coberta com um fio de leite condensado.