Talharim Quatro Queijos

Ingredientes

• 1. Em uma panela média, derreta 1 colher de manteiga e refogue a cebola até murchar.

• 2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem.

• 3. Acrescente o leite aos poucos e mexa sem parar para não empelotar.

• 4. Abaixe o fogo e cozinhe este molho branco por 10 minutos.

• 5. Passe-o por uma peneira e reserve.

• 6. Em uma frigideira grande, derreta o restante da manteiga, acrescente o molho branco, o creme de leite e os queijos e cozinhe em fogo baixo até que o molho esteja cremoso.

• 7. Ajuste os temperos e adicione o macarrão.Misture bem e sirva imediatamente.