Talharim Quatro Queijos

Ingredientes

• 1. Em uma panela, coloque o talharim para cozinhar em 3 litros de água, com o óleo e o sal até deixar al-dente.

• 2. Escorra e reserve.

• 3. Derreta a manteiga, junte o leite, o creme de leite e a noz-moscada, aqueça bem adicione os queijos, mexendo sempre até derreter tudo.

• 4. Disponha o molho sobre o macarrão, salpique com cheiro verde e manjericão.