Talharim com Legumes e Creme de Queijo

Ingredientes

• 1. Corte em tiras a abóbora, o aipo, o alho-poró e as abobrinhas.

• 2. Em uma frigideira antiaderente, derreta 1 colher (sopa) de manteiga,coloque todos os legumes, a ervilha, a sálvia, 1 concha de água e sal.

• 3. Tampe e cozinhe, em fogo médio, por 10 minutos.

• 4. Molho bechamel: aqueça o creme de leite misturado ao leite.

• 5. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha toda e misture até que fique ligeiramente tostada.

• 6. Despeje aos poucos a mistura de leite e creme fervente.

• 7. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre,por cerca de 10 minutos e coloque sal.

• 8. Coloque uma pitada de noz-moscada, o queijo parmesão eo queijo gruyèrre cortado em cubinhos e misture bem.

• 9. Cozinhe o macarrão em bastante água salgada e escorra deixando-o um pouco úmido.

• 10. Misture o creme de queijo e os legumes, polvilhe com o cominho e sirva.