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Talharim ao Molho Pesto

sem glúten·
porções: 4
Peso: 40,75 g *
Preparo: 0h22

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Num pilão, coloque folhas de manjericão fresco (ou rúcula ou agrião ou salsinha ou coentro), alho, pinoli ou castanha de caju (ou nozes ou amendoim) e 1/2 xícara de azeite (reserve a outra
  2. 2.
    metade).
  3. 3.
    Macere bem com o auxílio de um socador.
  4. 4.
    Adicione a outra metade do azeite e queijo parmesão ralado a gosto e misture até incorporar todos os ingredientes.
  5. 5.
    Acerte o sal. Este molho fica com uma consistência granulada.
  6. 6.
    Sirva com massas.
Maria Barbosa
por   Maria Barbosa

Talharim ao Molho Pesto