Talharim ao Charque

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Talharim ao charque, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Talharim ao charque que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h34

8 porções

Valor nutricional

376,73 kcal

Receita enviada por Carlos Eduardo Ribeiro Lopes

Em 13/11/2002

Ingredientes

1 pacote de tagliarini

500 gr de charque bovino

1 cabeça de alho em fatias

4 unidades de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes

3 colheres (sopa) de pimenta dedo-de-moça em tiras

2 unidades de cebola picada(s)

Salsinha picada(s) a gosto

Azeite a gosto

Como Fazer

1. Deixe a carne de molho em água, e vá trocando, até sair bem o sal.
2. A seguir cozinhe em panela de pressão de 30 a 40 minutos, espere esfriar e desfie, reserve.
3. Em uma panela aqueça o azeite, e frite o alho ate dourar, acrescente a cebola e espere murchar.
4. Acrescente a carne desfiada e refogue um pouco, em seguida coloque os tomates picados, e refogue mais um pouquinho. Desligue o fogo e acrescente a pimenta fatiada, por último a salsinha picada.
5. A parte cozinhe o macarrão e escorra na hora de servir.
6. Junte o macarrão em um refratário e adicione o preparado com o charque. Sirva em seguida.

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