Talharim ao Alho e Óleo

Ingredientes

• 1. Numa panela grande, coloque 6 litros de agua, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

• 2. Junte 2 colheres de sopa de sal e deixe ferver novamente.

• 3. Acrescente o macarrao de uma so vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

• 4. Numa frigideira, junte o azeite de oliva, o alho e a pimenta do reino e refogue, mexendo de vez em quando, ate o alho ficar dourado.

• 5. Retire do fogo.

• 6. Escorra imediatamente o macarrao.

• 7. Coloque em seguida numa travessa.

• 8. Derrame o molho quente sobre o macarrao.

• 9. Adicione a salsa e mexa rapidamente.

• 10. Sirva a seguir.