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Talharim à Bolonhesa

Talharim à Bolonhesa

diet
sem lactose
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Preparo

30 min

Calorias*

383,59kcal

Porções

8

Por porção

R$3,64

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Talharim à bolonhesa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Talharim à bolonhesa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Molho

icone panela

Como Fazer

  • 1. Em uma panela grande, ferva 5 litros de água, com o sal e o alho.

  • 2. Coloque um fio de óleo na água.

  • 3. Quando a água estiver fervente, coloque o macarrão, aos poucos, para não parar a fervura.

  • 4. Abaixe o fogo, e cozinhe o macarrão até ficar macio (cerca de 10/!2 minutos).

  • 5. Mexa algumas vezes, para o macarrão não grudar.

  • 6. Separe 3 conchas da água do cozimento do macarrão e reserve.

  • 7. Apague o fogo, e coloque no macarrão, um copo de água fria.

  • 8. Coe imediatamente o macarrão.

  • 9. Adicione o copo de água reservado ao molho a bolonhesa afervente.

  • 10. Coloque o macarrão em uma travessa, cubra com o molho e sirva imediatamente.

icone panela

Molho

  • 1. Refogue a cebola e o alho no óleo pré-aquecido.

  • 2. Quando a cebola ficar transparente, acrescente os tomates, e refogue até os tomates murcharem.

  • 3. Acrescente, de uma só vez, a carne, o sal e o colorífico.

  • 4. Mexa sem parar, até a carne começar a largar água.

  • 5. Abaixe o fogo, e cozinhe a carne até ficar com pouca água.

  • 6. Não deixe a carne secar.

  • 7. A carne bem sequinha é ótima para rechear pastel.

  • 8. Para o macarrão, a carne tem que ficar úmida.

  • 9. Reserve a carne.

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Aproveite o que sobrou da receita

por Ederson Trevenzol

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