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Tagliatelle e Vitello alla Trentina

Porções

7

Peso

297,83 g*

Preparo

0h20

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Suar a cebola cortada finamente na manteiga, depois acrescente a carne de vitelo inteira passada na farinha de trigo.
  2. 2.
    Quando a carne estiver bem dourada acrescente o vinho branco e reduzir, acrescente o caldo.
  3. 3.
    Salgar e colocar pimenta.
  4. 4.
    Continuar a cocção da carnem sem deixa-la secar, adicionar o cremem de leite e terminar a cocção.
  5. 5.
    Servir os tagliatelle com o molho sem a carne a carne de vitela poderá ser servida em salada de folhas verdes).
Ivi Fernandes
por   Ivi Fernandes

Tagliatelle e Vitello alla Trentina