Spaghetti do Miguel

Molho

• 1. cozinhe o macarrão;

• 2. para o molho frite o alho amassado no azeite inicialmente frio;

• 3. quando o alhop começar a dourar coloque os tomates inteiros e deixe reforgar com um pouco de água até soltarem a casca;

• 4. coloque o manjericão bem picado e deixe refogar;

• 5. coloque a água e deixe ferver em fogo baixo até o molho engrossar;

• 6. Após o molho pronto prepare a cobertura do prato da seguinte forma:

• 7. Pique todos os ingredientes em pequenos pedaços e os misture com uma pitada de sal, de forma que fique uma mistura de ingredientes frescos;

• 8. Coloque o macarrão em um prato fundo, coloque om quanto desejar de molho e por cima cubra com a mistura de ingredientes frescos;

• 9. Bom apetite