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Spaghetti Di Amore

porções: 9
Peso: 271,78 g *
Preparo: 1h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque a água ferver para cozinhar o macarrão, enquanto prepara o molho.
  2. 2.
    Quando a água pegar fervura, coloque 1 colher (sopa) de sal e algumas gotas de óleo.
  3. 3.
    Junte então o spaghetti e deixe cozinhar.
  4. 4.
    Em outra panela, aqueça o azeite e coloque o alho para fritar.
  5. 5.
    Quando começar a dourar, acrescente o cogumelo fresco.
  6. 6.
    Tampe a panela e frite por alguns minutos.
  7. 7.
    Acrescente as alcaparras e logo em seguida as azeitonas pretas.
  8. 8.
    Tampe a panela novamente e deixe por mais alguns minutos.
  9. 9.
    Tempere com o gengibre, a pimenta e o sal.
  10. 10.
    Mexa bem e coloque os tomates pelados picados.
  11. 11.
    Cozinhe por cerca de 3 minutos e junte o manjericão.
  12. 12.
    Desligue o fogo, acrescente os queijos rapidamente e despeje em seguida sobre a massa já cozida.
  13. 13.
    Sirva bem quente e, se preferir, acompanhado de queijo parmesão ralado.
Suzi Andrea Guida
por   Suzi Andrea Guida

Spaghetti Di Amore