Salada de Parafuso com Cogumelos

Ingredientes

• 1. Em uma panela grande aqueça o azeite, e frite o alho e refogue a cebola até que fique transparente.

• 2. Junte os cogumelos.

• 3. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e temperos a gosto.

• 4. Acrescente o vinho e deixe evaporar por completo.

• 5. Adicione a massa, o cheiro verde e o parmesão.

• 6. Desligue o fogo e deixe esfriar.

• 7. Coloque a massa pronta em uma saladeira e distribua o crocante. Sirva fria.

• 8. Sugestão: acrescente 250 ml de creme de leite fresco quando acrescentar a massa ao refogado.

• 9. Deixe levantar fervura e sirva bem quente acompanhado do crocante.

• 1. Corte as fatias de pão em pedaços bem pequenos ou processe utilizando a tecla pulsar.

• 2. Junte o queijo parmesão, o azeite, o alho, as castanhas e tempere com sal, pimenta do reino e noz- moscada a gosto.

• 3. Misture bem e leve ao forno aquecido a 150ºC até ficar levemente dourado.

• 4. Reserve.