Rondelli Quatro Queijos

Massa

• 1. Em um recipiente coloque a farinha, o sal e os ovos levemente batidos.

• 2. Misture com as maos e depois sove, sempre polvilhando com farinha.

• 3. Abra a massa com o auxilio do rolo (bem fina) e apare as extremidades.

• 4. Cozinhe (em agua fervente) em uma vasilha grande por aproximadamente cinco minutos.

• 5. Retire e deixe escorrer.

• 6. Coloque - a sobre papel filme e espalhe o recheio quatro queijos ou de rucula com tomate seco.

• 7. Enrole - a com auxilio do papel filme.Distribua o molho sobre a massa e polvilhe queijo ralado.

• 8. Leve para gratinar.

• 1. Em um recipiente misture todos os queijos e reserve.

• 1. Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho.

• 2. Acrescente o molho de tomate e deixe ferver.

• 3. Desligue o fogo e adicione manjericão e hortelã.

• 4. Tampe e reserve.

• 5. Dica: Para fazer o molho rose basta adicionar uma lata ou caixinha de creme de leite sem soro.