Rondelli ao Gorgonzola

Name: Rondelli ao Gorgonzola
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 7
Ingredients: Massa básica para Rondelli 500 gramas; Óleo de soja a gosto; Molho Bechamel 4 xícaras (chá); Gorgonzola 200 gramas; Mussarela 150 gramas; Presunto Magro 150 gramas; Ricota 250 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rondelli ao gorgonzola, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rondelli ao gorgonzola que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

48 min

7 porções

Valor nutricional

641,19 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 01/04/2002

Montagem

1. Corte uma placa de massa básica de 30 cm X 30 cm. Cozinhe em água fervente com um pouco de óleo por 8 minutos. Retire a placa da água fervente e resfrie.
2. Coloque o molho bechamel numa frigideira. Acrescente o gorgonzola e amasse com uma colher de pau. Derreta em fogo brando, mexendo algumas vezes.
3. Estenda a massa sobre um pano. Cubra com metade da mussarela e do presunto, deixando uma borda livre. Espalhe a ricota e aperte. Arrume por cima as fatias restantes de mussarela e presunto.
4. Com o auxílio do pano, enrole o rocambole. Aperte bem os lados para fechar completamente. Corte ao meio e depois em rodelas grossas. Vá arrumando os rondelli numa fôrma refratária.
5. Cubra com o molho de gorgonzola e leve ao forno para aquecer.

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