Rondelli 4 Queijos com Molho de Ervas

Massa

• 1. Em um recipiente coloque a farinha, ovos, margarina e o sal levemente batidos.

• 2. Misture com as mãos e depois sove, sempre polvilhando com a farinha.

• 3. Abra a massa (bem fina) com auxílio de um rolo e apare as extremidades.

• 4. Cozinhe (água fervente) em uma vasilha grande por aproximadamente 5 minutos.

• 5. Retire, deixe escorrer.

• 6. Coloque-a sobre um papel filme,

• 7. distribua o recheio em camadas e enrole a massa com auxílio do papel filme.

• 8. Leve a geladeira por 2 horas.

• 9. Corte os rondelis em fatias com 2 cm de espessura e coloque-os em forma refratária.

• 10. Molho de ervas:

• 11. Coloque em uma panela o creme de leite, em fogo brando até fervura.

• 12. Em seguida, adicione o leite, o caldo de galinha e o amido de milho sempre movimentando.

• 13. Quando o molho estiver consistente adicione o queijo parmesão e desligue o fogo.

• 14. Por fim é só acrescentar as ervas finas e espalhar sobre o rondelli.

• 15. Levar ao forno na temperatura média, entre 30 a 40 minutos.