Rondelle de Batata

Ingredientes

• 1. Aqueça a manteiga e junte as batatas, o leite até formar um purê. Deixe esfriar.

• 2. Faça uma camada com o purê sobre um filme plástico. Reserve.

• 3. Misture o espinafre com uma xicara de molho branco e reserve.

• 4. Cubra o purê com a mussarela.

• 5. Faça uma camada do espinafre reservado sobre a mussarela e finalize com o molho de tomate.

• 6. Enrole, com a ajuda do filme plástico, e faça um rocambole.

• 7. Regue com o molho branco, polvilhe com o parmesão e leve ao forno.

• 8. Sirva com molho de tomate.