Raviolone Via Satélite
Foto: Luiz Lapetina
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1h15
8 porções
Valor nutricional
482,07 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave e limpe os aspargos. Cozinhe em água fervente por 5 minutos. Escorra.
2. Bata no processador os aspargos e a ricota, com sal.
3. Abra a massa e disponha o recheio de aspargos e ricota.
4. Dê o formato desejado (raviolone, tortelone etc).
5. Cozinhe a massa e reserve.
6. Pique os tomates.
7. Lamine o alho. Aqueça o azeite. Refogue o alho levemente.
8. Adicione os tomates. Adicione metade do manjericão.
9. Refogue por 10 minutos em fogo brando.
10. Adicione a massa ao molho e deixe aquecer.
11. Sirva com rodelas de mussarela de búfala e manjericão.
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