Raviolli de Abóbora

Massa

• 1. Numa superficie enfarinhada, coloque todos os ingredientes e amasse bem.

• 2. Embrulhe com filme plastico e deixe descansar por 30 minutos.

• 3. Depois, abra a massa bem fino com a maquina de macarrao e corte em tiras de 10,5 centimetros de largura.

• 4. Finalizaçao: Distribua o recheio sobre a massa, deixando espaços de 4cm entre cada montinho. Dobre, aperte as bordas e corte com o cortador. Cozinhe em bastante agua com sal ate ficar al dente. Escorra. Junte o parmesao ao molho, cubra os raviollis e sirva.

• 1. Aqueça o forno em temperatura alta.

• 2. Fatie a abóbora, embrulhe em papel aluminio e asse por 25 minutos.

• 3. Passe no processador a abobora, o pao, o espinafre, o parmesao, o sal e a noz moscada.

• 1. Cozinhe todos os ingredientes, menos o parmesao, em fogo alto ate engrossar um pouco.