Raviolli ao Sugo

Ingredientes

• 1. Cozinhe o ravioli em bastante agua com sal ate ficar al dente. Escorra.

• 2. Cubra os raviolis com o molho e sirva imediatamente.

• 1. Refogue a cebola com a manteiga em fogo médio, acrescente o alho e as ervas mistas e deixe dourar bem.

• 2. Junte o tomate e mantenha em fogo baixo ate secar.

• 3. Acrescente a cenoura, o salsão, a salsa, a cebolinha verde e o caldo de carne, misture e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas ou ate o tomate se desmanchar.

• 4. Coe numa peneira grossa.

• 5. Leve o molho novamente ao fogo, junte o mel, o sal, a pimenta do reino a gosto e deixe aquecer bem.