Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Ravioli de ricota, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Ravioli de ricota que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h20

14 porções

Valor nutricional

367,19 kcal

Receita enviada por cleide zanco de moraes

Em 29/02/2008

Massa

1. Misture bem a farinha com os ovos, até chegar numa consistência de massa. Deve sovar bastante. Deixe descansar por 30 minutos, em seguida corte em pedaços e passe pelo cilindro, até ficar bem lisa. Corte em pedaços recheie e leve para cozinhar em água e sal.

Recheio

1. Misture todos os ingredientes e reserve para rechear a massa.

Molho

1. Refogar no azeite a cebola até começar dourar, juntar os tomates cortados em quatro e os dentes de alho inteiros porem amassados, abafar por alguns instantes, juntar o vinho e deixar refogar, quando evaporar o álcool, juntar a pasta de manjericão e abafar novamente.
2. Servir com a massa.

Ravioli de Ricota

Massa

Recheio

Massa

Recheio

Molho

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