penne integral

Ingredientes

• 1. 1. Refogue no azeite o alho picado, cebola picada em brunoise.

• 2. 2. Adicione a abóbora ralada no ralo grosso e o cogumelo paris cortado em 4 e refogue até a abóbora estar macia.

• 3. 3. Adicione o creme de leite e deixe reduzir.

• 4. 4. Finalize com o caldo de legumes.

• 5. PRATO:

• 6. 1. Em uma panela de água fervente com sal cozinhe a massa.

• 7. 2. Em uma frigideira disponha o molho, adicione o penne pré-cozido aquecido, as folhas de hortelã fatiadas.

• 8. 3. Tempere com sal e a pimenta moída fresca se necessário.

• 9. 4. Disponha em um prato e decore com as avelãs tostadas partidas ao meio e uma flor de hortelã.