Penne Com Couve Flor e Provolone

Ingredientes

• 1. Numa panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.

• 2. Junte 1 1/2 colher de sopa de sal e deixe ferver novamente.

• 3. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar ate ficar al dente.

• 4. Separe a couve flor em buquezinhos, lave e escorra.

• 5. Cozinhe em bastante água com o suco de limão, em fogo alto, ate ficar al dente. Escorra.

• 6. Coloque o azeite numa panela, junte a couve flor, o alho, a salsa, o sal e a pimenta a gosto.

• 7. Refogue em fogo alto por alguns minutos.

• 8. Retire do fogo, acrescente o provolone e misture.

• 9. Escorra o macarrão.

• 10. Junte o molho, misture bem e sirva imediatamente.