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Massas

Penne com brocoli ao molho de quatro queijos

Penne com brocoli ao molho de quatro queijos

vegetariana
diet
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Preparo

1h5

Calorias*

420,59kcal

Porções

10

Por porção

R$4,02

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Penne com brocoli ao molho de quatro queijos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Penne com brocoli ao molho de quatro queijos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Coloque o brocoli em 2 litros de agua fervente com 1 colher de sal. Deixe o brocoli cozinhar por 5 minutos, escorra e reserve.

  • 2. Coloque o macarrão penne para cozinhar com 2 litros de agua, com 1 colher de sal. Deixe o macarrão no ponto Al Dente ( Macio, mas resistente a mordida ).

  • 3. Depois de cozido, pique o brocoli e adicione sobre a massa, logo apos adicione o molho e sirva.

  • 4. Molho

  • 5. Junte os queijos, e corte em pequenos cubos.

  • 6. Coloque no liquidificador ou processador o leite, o amido, os queijos e o requeijão, colocando a pimenta do reino branca a gosto.

  • 7. Bata tudo no liquidificador e depois leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o ponto de creme homogeneo.

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Aproveite o que sobrou da receita

Dicas

Voce pode substituir os queijos por outros queijos que nao ofereçam resistencia ao corte, como o catupiry, chedar e ricota. Eu aconselho um bom vinho cabernet ou merlot.

por Aluhandri Draconi

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COMENTÁRIOS

Aluhandri Draconi

28/05/2008

Ah... esse foi minha mae que me ensinou... mais especial que isso nao tem...