Penne aos 4 Queijos

Ingredientes

• 1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione sal a gosto, alho e a cebola.

• 2. Deixe dourar e murchar.

• 3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo.

• 4. Mexa rapidamente para não grudar no fundo da panela e nem queimar.

• 5. Adicione leite e acerte o sal.

• 6. Acrescente os 4 queijos ralados e mexa até derreter completamente.

• 7. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, pouco a pouco, mexendo até engrossar.

• 8. Adicione sal e salsa a gosto.

• 9. Reserve um pouco do queijo ralado e decore a gosto.

• 10. Em outra panela, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.

• 11. Escorra.

• 12. Despeje o molho sobre o penne ainda quente, misture e sirva em seguida.