Penne ao Molho de Gergelim

Ingredientes

• 1. Bata no liquidificador, a castanha, o gergelim e a água.Coe (opcional) e reserve.Utilize o resíduo em sopas, sucos, bolos...

• 2. Ferva a água com sal e coloque o macarrão pra cozinhar até ficar aldente.

• 3. Enquanto isso, separe os outros ingredientes.

• 4. Numa panela, aqueça o óleo e acrescente a páprica, o açafrão e a pimenta até exalar o aroma.

• 5. Acrescente o alho poró e refogue um pouquinho.

• 6. Acrescente o tomate e refogue por um minuto aproximadamente.

• 7. Coloque o champignon, a azeitona e o sal e deixe mais uns três minutinhos em fogo médio.

• 8. Coloque o líquido reservado e mexa até engrossar.

• 9. Coloque a salsa, mexa e desligue o fogo.

• 10. Escorra o macarrão e tempere com o molho.

• 11. Fizemos um suco de abacaxi com o resíduo do gergelim e da castanha. Ficou ótimo!