Penne ao Molho de Cogumelos Frescos

Ingredientes

• 1. Cozinhar o penne (ou massa de sua preferência) em água fervente, com uma pitada de sal e um fio de azeite, até que fique al dente.

• 2. Fatiar e lavar os cogumelos (frescos).

• 3. Deixar escorrer e reservar.

• 4. Um uma panela refogar o alho no azeite.

• 5. Acrescentar os cogumelos, sal a gosto e salsinha.

• 6. Deixar os cogumelos refogando em sua própria água por mais ou menos 5 minutos (até ficar macio).

• 7. Em outra panela, junte o creme de leite fresco(a garrafinha inteira), a manteiga, o queijo ralado, sal e pimenta do reino.

• 8. Misture.

• 9. Para engrossar este molho branco, dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente aos poucos ao molho branco.

• 10. Quando o molho estiver consistente, junte aos cogumelos e misture.

• 11. Pronto, agora é só servir com a massa.