Name: Penne ao Molho de Cogumelos e Aspargos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Shitake 50 gramas; Manteiga 3 colheres (sopa); Cogumelo Portobello 250 gramas; Shimeji 150 gramas; Cogumelo paris 150 gramas; Creme de Leite fresco 1 litro; Penne 1 pacote; Água 200 mililitros; Sal a gosto; Vinho do Porto 1 xícara (chá); Aspargo 150 gramas; Azeite extra virgem 3 colheres (sopa); Sal Grosso a gosto; Grana Padano a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Penne ao molho de cogumelos e aspargos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Penne ao molho de cogumelos e aspargos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

6 porções

Valor nutricional

625,80 kcal

Receita enviada por jairo vieira da silva

Em 17/08/2009

Como Fazer

1. Hidrate o cogumelo shitakeem agua e deixe por cerca de 1 hora.
2. Corte em tira e reseve.
3. Aqueça a manteiga e frite os cogumelos, adicione o creme de leite e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
4. Enquanto isso prepare a massa, conforme as insturçoes da embalagem, fique atento, para nao passar do ponto.
5. Eu uso Petybon.
6. Bata no liquidificador o refogado de cogumelos com agua ate ficar bem homogeneo.
7. Volte ao fogo e tempere com sal e a pimenta, acrescente o vinho e deixe levantar fervura.
8. adicione os aspargos no azeite quente e mantenha quente.
9. Escorra a massa e misture com o molho de cogumelos.
10. Divida em partes iguais e decore com os aspargos e salpique com o sal grosso.
11. Sirva quente com queijo ralado.

Penne ao Molho de Cogumelos e Aspargos

Ingredientes

Como Fazer

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