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Penne ao Molho de Calabresa

sem lactose·
porções: 8
Peso: 275,00 g *
Preparo: 0h21

Ingredientes

Massa

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Em uma panela rasa, doure a cebola picada e a pimenta no azeite;
  2. 2.
    Adicione a calabresa moída e a salsa. Mexa bem por alguns minutos;
  3. 3.
    Adicione o molho de tomate e deixe apurar;
  4. 4.
    Espalhe 2 colheres de conhaque sobre a superfície do molho. Para flambar, aproxime a borda da panela da chama do fogão (ou utilize um fósforo). Reserve.
  5. 5.
    Quando a massa estiver quase pronta, aqueça novamente o molho, para serví-lo quente.

Massa

  1. 1.
    Em uma panela, coloque água, sal e um fio de óleo. Leve à fervura.
  2. 2.
    Despeje o pene e cozinhe até ficar al dente.
  3. 3.
    Escorra e despeje o molho por cima.
Daniel Romão da Silva
por   Daniel Romão da Silva

Penne ao Molho de Calabresa