Penne Alla Fernandez

Ingredientes

• 1. Corte a ave fiesta em cubos pequenos e reserve em uma vasilha.

• 2. Coloque uma panela grande no fogo e e nela despeje o azeite de oliva, doure o alho e em seguida coloque sal, pimenta do reino e a cebola até dourar.

• 3. Em seguida, coloque o tomate e espere refogar, despeje a ave fiesta e deixe dourar por 10 minutos.

• 4. Coloque o creme de leite e complete com a mesma medida de água.

• 5. Agora coloque o queijo catupiri e espere que o mesmo derreta.

• 6. Enquanto isto, em outra panela, cozinhe o penne em bastante água(1 litro para cada 100g)com um filete de azeite por 6 minutos(em media) até ficar ao dente.

• 7. Escorra o macarrão e misture ao molho até engrossar, está pronto o penne alla fernandez.

• 8. Sugiro a utilização de uma pitada de pimenta tabasco.