Penne a Mona de Versailles

Ingredientes

• 1. Lave o filé de camarão com limão e escorra bem.

• 2. Tempere-o com a mistura de 01 dente de alho amassado com sal a gosto e uma pitada da pimenta do reino com cominho.

• 3. Deixe no tempero por 10mim.

• 4. Afervente o brócolis, escorra bem, corte-o em pedaços pequenos e reserve.

• 5. Desfolhe ½ molhe de manjericão e reserve.

• 6. Coloque o camarão no azeite de oliva já quente, em fogo brando, e deixe que o camarão solte sua água até cozinhá-lo.

• 7. Tire o camarão com uma escumadeira deixando o caldo na panela.

• 8. Coloque o brócolis, o manjericão, o alho e tomate deixando cozinhar por aproximadamente 03 min após a fervura(sempre em fogo brando).

• 9. Neste momento prove o caldo e veja se será necessário colocar mais sal.

• 10. Coloque o camarão, desligue o fogo e jogue o creme de leite.

• 11. Misture bem e sirva em cima da massa quente, imediatamente após escorrida.