Penne à Erva-doce

1.

Esmague o alho para ficarem achatados e frite no azeite bem quente.

2.

Quando começar a ficar dourado, retire-o, abaixe o fogo e coloque a erva-doce, espere uns 30 segundos e coloque os tomates picados, mexa bem.

3.

Salgue a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

4.

Coloque o molho sobre o macarrão já cozido e decore com as folhas de manjericão.

5.

Servir o parmesão à parte.