Parafuso á Minha Moda
vegetariana
diet
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe o parafuso “al dente”.
2. Lave bem escorra e reserve.
3. Refogue em azeite a cebola e depois o alho até dourar bem, acrescente a polpa de tomate, o leite, o sal, a pimenta, o milho mexendo bem acrescente o queijo parmesão, o coentro e os pimentões.
4. Sempre mexendo, deixe ferver bem.
5. Abaixe o fogo e misture o parafuso ao molho.
6. Sirva com queijo parmesão polvilhado.
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Dicas
Use este molho também para arroz ( depois de cozido é derramado ao molho fervente). se quiser variar substitua o milho por palmito picado e o coentro por salsa.