Panquecas de Café

Massa

• 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar.

• 1. Coloque a uva passa de molho com o licor.

• 2. Leve os demais ingredientes ao fogo brando.

• 3. Mexa sem parar, até que engrosse e apareça o fundo da panela.

• 4. Retire do fogo, junte a uva passa com o licor, misture bem e deixe esfriar.

• 5. Frite pequenas porções de massa numa frigideira untada.

• 6. Recheie as panquecas e dobre-as duas vezes.

• 7. Coloque no prato de servir.

• 1. Dilua o leite condensado no leite e leve ao fogo.

• 2. Quando ferver, retire do fogo, junte o creme de leite e mexa bem.

• 3. Sirva em uma vasilha à parte.

• 4. Dica: Para fritar as panquecas, derreta 1 colher (chá) de manteiga numa frigideira pequena.

• 5. Quando estiver bem aquecida, espalhe 1/2 concha de massa e espere dourar.

• 6. Vire do outro lado.