Panqueca Light de Queijo Minas

Name: Panqueca Light de Queijo Minas
Prep time: 59 min
Cook time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 8
Ingredients: Ovo 3 unidades; Leite Desnatado 2 xícaras (chá); Farinha de trigo 1 xícara (chá); Sal a gosto; Azeite de oliva 1 colher (sobremesa); Queijo Branco 400 gramas; Molho de tomate 1/2 lata

vegetariana

diet

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59 min

8 porções

Valor nutricional

227,43 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 29/09/2000

Como Fazer

1. Bata os ovos, com o leite, a farinha de trigo e o sal no liqüidificador. Esquente o azeite de oliva em uma frigideira rasa. Adicione uma porção da massa (aproximadamente 5 colheres de sopa) para fritar. Com uma escumadeira, vire a massa, para que doure dos dois lados. Reserve as panquecas.

Recheio

1. Corte o queijo em fatias grossas. Recheie cada panqueca com uma colher de sopa de molho de tomate e uma fatia de queijo e enrole-as. Coloque-as em um refratário e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, para derreter o queijo. Sirva em seguida.

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