Panqueca Light de Aveia

Massa

• 1 xícara (chá) de água
• 2 unidades de ovo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 pitadas de sal
• 8 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 2 pitadas de açúcar mascavo

Recheio

• 1 xícara (chá) de carne moída
• 1 colher (café) de gengibre ralado
• 1 xícara (chá) de cebola ralada
• 1 dente de alho
• 1 pacote de ervilha congelada
• 1 xícara (chá) de salsinha picada (com talos e folhas)