Panqueca de Salmão Defumado

Ingredientes

• 1. 1 Bater a farinha de trigo com o ovo e o leite, descansar 10 minutos e colocar o sal.

• 2. 2 Cortar o Salmão em tirinhas, descascar o pepino e cortá-lo em tiras.

• 3. 3 Misturar o creme de leite com o endro, a pimenta-do-reino e o sal.

• 4. 4 Aquecer o óleo e adicionar o gergelim. Derramar a massa de panqueca por cima e deixar dourar. Virar a panqueca e dourá-la do outro lado.

• 5. 5 Colocá-la num prato e rechear com o molho de creme de leite, salmão e pepino. Por último dobrar a panqueca.