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Panqueca com Recheio de Espinafre, Atum e Azeitonas

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Panqueca com Recheio de Espinafre, Atum e Azeitonas

diet

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Tempo de preparo

45 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,58

Informação nutricional

Valor nutricional

198,27 kcal

Vanessa Janaina Marçal

Receita enviada por Vanessa Janaina Marçal

Em 15/02/2012

Ingredientes

Molho

Recheio

Como Fazer

  • 1. Bata no liquidificador o leite, o ovo, a farinha e tempero por 2 minutos ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea.

  • 2. Deixe descansar por 10 minutos.

  • 3. Unte e aqueça uma frigideira (12 cm de diâmetro) em fogo médio e coloque uma porção da massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira.

  • 4. Frite de um lado e vire para fritar o outro.

  • 5. Passe para um prato e continue a operação até terminar a massa.

  • 6. Reserve.

Molho

  • 1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue os tomates por cinco minutos.

  • 2. Polvilhe o tempero e misture até ficar homogêneo.

  • 3. Arrume as panquecas em uma travessa e cubra com o molho de tomate.

  • 4. Sirva em seguida.

Recheio

  • 1. Dissolva a farinha na água e reserve.

  • 2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o espinafre até murchar, junte a farinha dissolvida e misture até engrossar.

  • 3. Acrescente o atum e as azeitonas e misture.

  • 4. Montagem: Distribua um pouco de recheio em cada disco de massa e enrole como rocambole.

  • 5. Reserve em local aquecido.

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Comentários
Daiane

Daiane

16/06/2013

O melhor, maravilhoso, meu Esposo adorou.

daiane

daiane

14/06/2013

muito legal

Cicero

Cicero

03/06/2013

gostei, das receitas,e aprendi com facilidade..