Noque Integral de Batata Doce
Foto: Luciano Martin
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1h0
6 porções
Valor nutricional
278,07 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque, pique grosseiramente e cozinhe as batatas doces em panela de pressão por 15 minutos. Escorra, amasse-as, adicione sal e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo e misturando, depois vá adicionando a farinha de trigo integral e misturando até dar o ponto de noque.
2. Coloque na máquina de nhoque ou faça rolinhos e corte na faca, polvilhando com um pouco de farinha para não grudar.
3. Cozinhe em água fervente com um fio de óleo e, quando subirem à superfície, escorra-os e sirva imediatamente com o molho de sua preferência.
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