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Nhoque de Ricota Light

com lactose·com glúten·

Ingredientes

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Como Fazer

  1. Cozinhe as folhas de espinafre e bata no liqüidificador até virar um creme. Rale a ricota em ralo fino, junte o ovo, o espinafre e o sal. Coloque a farinha aos poucos amassando com as mãos até virar uma massa homogênea. Polvilhe uma superfície seca com farinha, faça rolinhos e corte do tamanho desejado. Cozinhe em água fervente e sal. Cubra-os em uma travessa com molho branco, polvilhe queijo ralado e ponha para gratinar em forno médio por 15 minutos.
marcelo saback
por   marcelo saback

Nhoque de Ricota Light