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Nhoque de leite

com lactose·com glúten·
por Ideraldo Cruz

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o leite numa panela e leve ao fogo até ferver. Acrescente a margarina, o caldo de galinha e tempere com sal a gosto.
  2. 2.
    Quando ferver, acrescente a farinha e cozinhe mexendo sempre até formar uma bola que desgrude da panela.
  3. 3.
    Despeje numa superfície enfarinhada e trabalhe a massa até esfriar. Enrole tiras e corte em cubinhos.
  4. 4.
    Cozinhe em água fervente salgada. Quando os nhoques subirem à superfície retire-os com uma escumadeira.
  5. 5.
    Sirva com o molho de sua preferência e queijo ralado.
Linda Costa
por   Linda Costa

Nhoque de leite