Nhoque de Fubá

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento no leite.

• 2. Misture a farinha com o fuba.

• 3. Faça uma depressão no meio e adicione o fermento dissolvido no leite, sal a gosto, manteiga e ovo.

• 4. Misture bem com uma colher de pau e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.

• 5. Passe as mãos em farinha de trigo, retire porções da massa e forme rolinhos.

• 6. Corte pedaços de 2 cm.

• 7. Aqueça o caldo de galinha em fogo alto até ferver.

• 8. Coloque o nhoque e cozinhe por cerca de 15 minutos.

• 9. Retire com uma escumadeira e escorra.

• 10. Molho - Derreta a manteiga em fogo médio e despeje sobre o nhoque.

• 11. Distribua folhas de sálvia a gosto e sirva.