Nhoque de Forno com Molho Calabresa

Ingredientes

• 1. Descasque as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias.

• 2. Escorra bem e passe no espremedor.

• 3. Em um recipiente, coloque a batata, os ovos, a margarina, o queijo, a farinha de trigo e o catupiry.

• 4. Com uma colher, misture bem até ficar uma massa homogênea.

• 5. Coloque em um refratário untado com um pouco de margarina e leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até dourar.

• 1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

• 2. Junte a lingüiça e frite.

• 3. Acrescente a azeitona, o molho, o sal e a pimenta.

• 4. Cozinhe no fogo brando por 5 minutos com panela tampada.

• 5. Retire o nhoque do forno, coloque por cima o molho e sirva em seguida.

• 6. Dica: Se preferir deixe esfriar um pouco, corte em quadrados e coloque na hora de servir o molho bem quente.