Nhoque de Batatas á Bolonhesa

IIngredientes

• 1. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias.

• 2. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.

• 3. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal.

• 4. Amasse bem.

• 5. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos.

• 6. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm.

• 7. Leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subirColoque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.

• 8. Repita o processo até toda massa estar cozida.

• 9. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

• 1. Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.

• 2. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min.

• 3. Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar.

• 4. SIRVA QUENTE E BOM APETITE.