Nhoque de Batata com Parmesão

Ingredientes

• 1. Coloque as batatas para cozinhar.

• 2. Depois de cozidas amasse-as bem.

• 3. Acrescente o leite, o ovo e vá acrescentando a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos. Depois de pronta, coloque a massa em um saquinho limpo e corte o bico (do saquinho) para que a massa possa sair.

• 4. Em uma panela coloque água e deixe ferver.

• 5. Quando estiver fervendo, vá colocando a massa para o cozimento: com uma das mãos aperte o saco e com a outra vá cortando os pedacinhos com o dedo ou uma colher.

• 6. Conforme os nhoques forem subindo, retire-os da água e reserve.

• 1. Em uma panela com azeite, coloque o alho e deixe dourar.

• 2. Acrescente a carne moída, e deixe fritar be.

• 3. Junte o extrato de tomate, 1/2 copo de água e mexa bem.

• 4. Em seguida vá acrescentando os demais ingredientes, menos o queijo ralado, e deixe o molho cozinhar por cerca de 15 minutos.

• 5. Quando o molho estiver pronto, coloque-o sobre os nhoques e polvilhe com queijo ralado.