Nhoque de Banana da Terra com Camarão

Ingredientes

• 1. Descasque as bananas e retire a parte preta do centro delas.

• 2. Cozinhe em fogo brando até que amoleçam.

• 3. Escorra.

• 4. Leve novamente ao fogo, acrescentando a manteiga sem sal.

• 5. Adicione a farinha de trigo aos poucos, e mexa até engrossar e a massa ficar uniforme.

• 6. Deixe a massa esfriar e enrole formando bastonetes de massa.

• 7. Corte pequenos cubos em formato de nhoque.

• 8. Os camarões devem ser limpos e sem cascas, temperados com alho, sal e pimenta do reino a gosto.

• 9. Aqueça uma frigideira grande com o azeite (até cobrir o fundo) e deposite-os um por um, deixando um bom espaço entre eles para não criar excesso de água.

• 10. Deixe ficarem dourados e reserve.

• 11. Na mesma frigideira do camarão, aproveitando o azeite que sobrou, coloque 1 colher (sopa) cheia de açúcar.

• 12. Acrescente o suco de laranja e, por fim, adicione as raspas de gengibre.

• 13. Deixe em fogo brando até engrossar a calda.

• 14. Na hora de servir, aqueça o nhoque em água quente, coloque no prato, cubra com os camarões e a calda.

• 15. Se quiser, use apenas a parte branca das cebolinhas para decorar.