Nhoque da Sorte de Fácil Preparo

Ingredientes

• 1. Passe a batata ainda quente no espremedor.

• 2. Acrescente a margarina, o ovo, o sal e amasse.

• 3. Junte, aos poucos, a maizena e misture bem.

• 4. Faça cordões com a massa na espessura de um dedo, sobre uma mesa enfarinhada, e corte pedaços de 2 cm.

• 5. Cozinhe os nhoques aos poucos em bastante água fervente com sal e um fio de óleo.

• 6. Retire com uma escumadeira assim que subirem à superfície.

• 7. Coloque numa travessa e reserve.

• 8. Molho: doure a cebola no alho e óleo.

• 9. Junte o tomate e o sal e refogue bem.

• 10. Misture a salsa e cubra os nhoques reservados.

• 11. Polvilhe com queijo e sirva a seguir.